Cepage

A uma planta de vinha caracterizada pela forma de suas folhas e de seus cachos. Ao nivel botanico, isso é um "cultivar", isso quer dizer que é uma de população composta de individuos geneticamente diferentes mas que apresentam caraciteristicas proximas, mais que uma variedade de vinha no senso botanico. A cepage não pode ser multiplicada que por via vegetativa. A vinha é uma planta que se muta facilmente, acontece de uma planta produzir dois tipos de uvas diferentes

Alguns tipos de Cépage:

Syrah - Sauvignon - Chardonnay - Merlot - Aramon - Grenache Blanc - Carignan Noir - Cinsault - Sémillon - Sultanine - Airen - Ugni Blanc - Cabernet Sauvignon - Dattier de Beyrouth -  Sangiovese - Riesling - Gewurtztraminer - Tannat - Gammay

Vinho

O vinho é uma bebida alcoolisada obtida da fermentação da uva. Na Europa, segundo a definição legal, o vinho é o produto obtido exclusivamente pela fermentação alcoolica, parcial ou total, de uvas frescas, esmagadas ou nao, ou do mosto de uva. A transformação da uva em vinho é chamada vinificação. O estudo do vinho é chamado Onologia.

Vinho Tinto

A grande variedade de vinhos no mundo se explica pelo grande numero de Cépages, de modos de vinificação ou tipos de envelhecimento. Dessa maneira eles podem vir a ser vinhos tintos, rosados ou brancos. Mas também vinhos secos ou doces, efervescentes ou não. 

Vinho Branco

Vinho Rosado ( Rosê)